猪场恶臭是指对人和猪产生有(yǒu)害作用(yòng)的气體(tǐ)物(wù)质和使人的嗅觉产生厌恶感的气體(tǐ)。猪场中恶臭主要来自猪的粪便污水垫料饲料等的fu败分(fēn)解;此外,猪的新(xīn)鲜粪便,消化道排出的气體(tǐ),皮脂腺和汗腺的分(fēn)泌物(wù),粘附在體(tǐ)表的污物(wù),呼出气中CO2(含量比大气约高100倍)等都会散发出难闻的气味。在大规模养殖场,一般一个年产万头肉猪的养猪场,排污量至少3万吨,在适宜温度、湿度、厌氧环境、发酵条件下可(kě)产生大量恶臭;同时日常管理(lǐ)工作中往往忽视了猪场内排污沟清理(lǐ)、猪舍通风和其它卫生管理(lǐ)措施,使恶臭气體(tǐ)浓度过高(如有(yǒu)时NH3浓度可(kě)超过40毫克/立方米),对人的身心健康和猪群的健康与生产性能(néng)造成了严重的危害,已成為(wèi)养猪生产卫生管理(lǐ)工作中比较突出的问题、為(wèi)提高养猪效率,改善养猪场环境,需要采用(yòng)通过新(xīn)技术和新(xīn)仪器等综合措施以清除或减少恶臭的危害。
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